Заведующий кондитерской

Вдохновляющий старт для лидера сладкой команды!

В кофейню-кондитерскую, где каждый десерт — маленькое произведение искусства, ищем заведующего, который не только любит сладкое, но и умеет организовать работу кухни так, чтобы каждый гость возвращался за новой порцией удовольствия.

Ваши задачи:

• Организация и контроль полного цикла производства десертов и выпечки
• Разработка и внедрение новых рецептур, сезонных и авторских позиций
• Управление командой кондитеров: обучение, мотивация, контроль качества
• Контроль за работой кассиров
• Ведение учета сырья, заказ ингредиентов, взаимодействие с поставщиками
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Контроль себестоимости и оптимизация производственных процессов
• Участие в формировании меню и дегустациях
• Решение организационных, административных и хозяйственных вопросов

Наши ожидания:

• Опыт работы в кондитерском либо хлебопекарном производстве от 3 лет
• Знание современных технологий приготовления десертов
• Навыки управления коллективом и организации производственного процесса
• Творческий подход к разработке новых изделий
• Ответственность, аккуратность, любовь к деталям
• Умение работать с документацией и стандартами качества
• Опыт работы в store_house, RK будет Вашим преимуществом
• Умение работать в режиме многозадачности

Условия и преимущества:

• График 5/2, рабочий день с 8:00
• Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата
• Работа в уютной кофейне с современной кухней
• Возможность профессионального роста и реализации своих идей
• Дружная команда и поддержка руководства

О компании Мы — кофейня-кондитерская, где ценят креатив, качество и атмосферу. Каждый день мы радуем гостей свежими десертами и уютом. Присоединяйтесь к нам, чтобы создавать сладкие моменты вместе!