Технолог
от 70 000 ₽
г Новосибирск, ул Челюскинцев, д 21
- Красный проспект
- Сибирская
- Пл. Гарина-Михайловского
«СКОМОРОХИ» более 25 лет создает гастрономические традиции благодаря аутентичной русской кухне с современным twist, ароматной выпечкой и десертами, которые стали легендой.
Наша семья включает: Ресторан «Скоморохи» — место, где оживают русские сказки на тарелке. Кафе «Рыбка среди морей» — царство свежих морепродуктов и уюта. Собственные кулинарии и кондитерские — чтобы ваш любимый торт был всегда под рукой.
Приглашаем на вакансию Технолога.
Обязанности:
- Осуществление контроля качества сырья и готовой продукции;
- Участие в обеспечении и оптимизации технологического процесса;
- Ведение технической и нормативной документации;
- Умение работать по технологическим картам;
- Осуществление контроля за выполнением санитарных правил на производстве;
- Написание отчетов по готовой продукции.
Требования:
- Высшее профильное образование (общественное питание желательно);
- Опыт работы технологом на предприятии общественного питания (предпочтительно);
- Знание технологических процессов производства;
- Участие в формировании и согласовании заявок на закупку товаров;
- Практический опыт проработки блюд, сырья, создания ТТК;
- Знание нормативных документов (СанПин, ГОСТ, СП и пр.);
- Опыт работы в программе на базе 1С: 1С Рарус, 1С УР, 1С КП, 1С Общепит.
Условия:
- работа в стабильно растущей компании
- официальное оформление с первого рабочего дня
- график работы 5/2
- время работы: 9:00-18:00
- стабильная выплата заработной платы
- соц. гарантии
- профессиональный рост, горизонтальное развитие (новые задачи)
- перспективы материального и карьерного роста
- скидки на продукцию компании
Поделиться:
Опубликована день назад