Технолог

от 70 000 ₽

г Новосибирск, ул Челюскинцев, д 21
  • Красный проспект
  • Сибирская
  • Пл. Гарина-Михайловского

«СКОМОРОХИ» более 25 лет создает гастрономические традиции благодаря аутентичной русской кухне с современным twist, ароматной выпечкой и десертами, которые стали легендой.

Наша семья включает: Ресторан «Скоморохи» — место, где оживают русские сказки на тарелке. Кафе «Рыбка среди морей» — царство свежих морепродуктов и уюта. Собственные кулинарии и кондитерские — чтобы ваш любимый торт был всегда под рукой.

Приглашаем на вакансию Технолога.

Обязанности:

  • Осуществление контроля качества сырья и готовой продукции;
  • Участие в обеспечении и оптимизации технологического процесса;
  • Ведение технической и нормативной документации;
  • Умение работать по технологическим картам;
  • Осуществление контроля за выполнением санитарных правил на производстве;
  • Написание отчетов по готовой продукции.

Требования:

  • Высшее профильное образование (общественное питание желательно);
  • Опыт работы технологом на предприятии общественного питания (предпочтительно);
  • Знание технологических процессов производства;
  • Участие в формировании и согласовании заявок на закупку товаров;
  • Практический опыт проработки блюд, сырья, создания ТТК;
  • Знание нормативных документов (СанПин, ГОСТ, СП и пр.);
  • Опыт работы в программе на базе 1С: 1С Рарус, 1С УР, 1С КП, 1С Общепит.

Условия:

  • работа в стабильно растущей компании
  • официальное оформление с первого рабочего дня
  • график работы 5/2
  • время работы: 9:00-18:00
  • стабильная выплата заработной платы
  • соц. гарантии
  • профессиональный рост, горизонтальное развитие (новые задачи)
  • перспективы материального и карьерного роста
  • скидки на продукцию компании


Поделиться:

Опубликована день назад

Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.