Повар-гриль

«Огородники» — ресторан современной русской кухни в исторической усадьбе 1911 года — приглашает в команду повара-гриль для работы на хоспере.

Мы ищем повара, который умеет работать с угольным грилем, чувствует продукт, уверенно контролирует степень прожарки и знает, как сохранить сочность мяса и рыбы.

Условия:

• Ставка — 5 300 ₽ за смену.

• График на выбор: 2/2 или 6/1.

• Бесплатное трёхразовое питание.

• Предоставляем рабочую униформу.

• Своевременная выплата заработной платы.

• Работа в ресторане современной русской кухни.

• Адрес: Санкт-Петербург, Институтский проспект, 22, метро «Площадь Мужества».

Обязанности:

• Приготовление блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей на хоспере (Josper).

• Контроль температурных режимов и степеней прожарки.

• Подготовка продуктов и необходимых заготовок.

• Соблюдение технологических карт, стандартов качества и подачи блюд.

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Требования:

• Опыт работы поваром-гриль, поваром хоспера или на соответствующем участке горячего цеха.

• Знание технологий приготовления блюд на угольном гриле.

• Умение контролировать прожарку и качество готовых блюд.

• Ответственность, аккуратность и способность работать в интенсивном ритме ресторана.

Если вы уверенно работаете с огнём, любите своё дело и хотите развиваться в ресторане современной русской кухни — приглашаем познакомиться с «Огородниками».

Оставьте отклик на вакансию. Мы рассмотрим ваше резюме и свяжемся с вами, чтобы обсудить условия и пригласить на собеседование.