Технолог хлебопекарного производства

1. Контроль качества сырья.

2. Разработка и корректировка рецептур.

3. Контроль технологического процесса.

4. Оценка качества готовой продукции.

5. Анализ брака и отклонений.

6. Оптимизация производства.

7. Разработка технологической документации.

8. Обучение персонала.

Требования:

- Для работы технологом хлебопекарного производства требуется высшее или среднее профессиональное образование по направлению пищевых технологий или профессиональная переподготовка по специальности «хлебопекарное производство». Также необходимо иметь личную медицинскую книжку и пройти гигиеническую подготовку с аттестацией (санминимум) в соответствии с требованиями к безопасности пищевой продукции

Имеется служебный автотранспорт