Шеф-повар (Талакан)

Крупная сервисная компания "АЙЭФСИЭМ ГРУПП" приглашает на работу вахтовым методом (28/28 дней) на должность "Шеф-повара"

Объект находится на севере Иркутской области участок Дойтаг

Маленькая столовая, количество питающихся 60-80 человек.

Обязанности:

• Разделка и первичная обработка мяса, приготовление мясных изделий;
• Работа на кассе и раздача;

• Организация и контроль работы столовой (обучение, дисциплина сотрудников);
• Контроль качества готовых блюд;
• Соблюдение требований норм СанПиН;у
• Участие в составлении меню;
• Участие в инвентаризации;
• Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования;
• Знания и требования к технологии, качеству приготовления блюд, условиям и срокам хранения готовых блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий;
• Соблюдение стандартов компании.

Требования:

• Профильное образование;
• Навыки работы с ТТК;
• Аккуратность, трудолюбие, пунктуальность, внимательность, умение работать в команде;
• Приветствуется вахтовый опыт работы.

Условия:

• Комфортное проживание, 3-разовое питание за счет компании;
• Оплачивается дорога до месторождения и обратно;
• "Белая" заработная плата (два раза в месяц 10 и 25 числа);
• График работы 28/28 дней;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ, полный социальный пакет;
• Предоставление спецодежды.
• Заработная плата указана за вахту 28 дней.