Мастер пищевого производства

Российское производственное предприятие «АПК Индиго» специализируется на крупно и мелкооптовых поставках замороженных субпродуктов, рыбы, морепродуктов и полуфабрикатов собственного производства в крупные сетевые магазины федерального, регионального и локального масштабов.

В связи с расширением производства в компании открыта вакансия.

Ваши задачи:

• контроль производственного процесса: от приёмки сырья до упаковки и хранения готовой продукции;
• планирование и расчёт сменных заданий по заказам, контроль выхода готовой продукции и соблюдение рецептур;
• управление персоналом: расстановка, обучение, инструктаж, учёт времени и выработки;
• обеспечение работы оборудования (совместно с инженерной службой);
• оперативный контроль качества сырья и готовой продукции;
• анализ отклонений и брака, разработка мер по оптимизации;
• контроль санитарного состояния цехов и соблюдения норм ХАССП, охраны труда;
• участие в инвентаризациях, тестировании новых продуктов.

• образование: среднее профессиональное или высшее в области пищевых технологий или рыбопереработки (как преимущество);
• опыт работы на пищевом производстве;
• знание ТУ, ХАССП, технологических процессов и оборудования;
• умение работать с документацией и в 1С/Excel.
• Ответственность, организованность, навыки управления командой.

Мы предлагаем:

• место работы: Люберцы, ул. Красная д.1, литера Ф, пищевое производство;
• график работы: 5/2;
• официальное трудоустройство по ТК РФ;
• своевременная выплата заработной платы.