Ночной повар универсал

Приглашаем повара в ночную смену в «Резиденцию Вельвет Нуар» в Краснодаре.

«Резиденция Вельвет Нуар» — новый комплекс площадью 3100 м², объединяющий ресторан, бани, отель, караоке, сигарную, кальянную и кинотеатр.

Резиденция работает круглосуточно, и нам важно, чтобы гости могли вкусно поесть не только днём. Ищем повара, который умеет организовать свою работу, поддерживать стабильное качество блюд и внимательно относиться к каждой отдаче.

Чем предстоит заниматься:

• Готовить блюда ночного меню по технологическим картам.
• Соблюдать стандарты вкуса, подачи и времени приготовления.
• Подготавливать рабочее место, продукты и необходимые заготовки.
• Контролировать качество продуктов, маркировку, сроки годности и условия хранения.
• Поддерживать чистоту рабочего места и кухонного оборудования.
• Взаимодействовать с официантами и администратором смены.
• Передавать дневной команде информацию об остатках и необходимых заготовках.

Кого мы ищем

Повара с опытом работы на профессиональной кухне, который соблюдает технологические карты, бережно относится к продуктам и умеет работать организованно. Важны ответственность, аккуратность и готовность к постоянным ночным сменам.

Опыт работы с ночным меню, в отеле или круглосуточном ресторане будет преимуществом.

Условия:

• Работа в новом комплексе в Краснодаре.
• Ночная смена — с 20:00 до 06:00.
• Чередование рабочих и выходных дней — 3/3
• Оплата — 4850; По мере раскрутки комплекса ставка будет повышаться
• Состав ночной команды кухни — 2 повара+шеф
• Место работы — Новороссийская 214/1

Откликайтесь! Расскажите, на каких участках кухни работали и есть ли у вас опыт ночных смен.