Повар мучного цеха в ресторан "Лёля"

В новый проект от Alba Group, ищем повара мучного цеха:

ЛЁЛЯ-новый проект, который предлагает взглянуть на русскую
культуру без музейной пыли и привычных штампов.
В основе «Лёли» -современный русский опыт, собранный из
гастрономии, искусства, ремесла и узнаваемых культурных деталей.
Здесь традиция становится частью сегодняшней жизни, а знакомые
образы получают новое звучание.
За кухню отвечает бренд-шеф Энвер Джемилов, который работает с
локальными продуктами, сезонностью и современными техниками,
сохраняя связь с русским гастрономическим наследием.

Обязанности:

Приготовление блюд горячего цеха в соответствии с технологическими картами и стандартами ресторана;

Соблюдение технологии приготовления и требований к качеству блюд;

Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;

Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены.

Опыт работы с тестом, умение готовить мучную продукцию(пирожки и мучные изделия)

Требования:

Опыт работы поваром горячего цеха в ресторанах премиум сегмента;

Умение работать с профессиональным кухонным оборудованием;

Понимание и соблюдение стандартов ресторанной кухни;

Знание русского языка на уровне, необходимом для понимания технологических карт, рабочих задач и коммуникации с командой;

Ответственность, аккуратность и умение работать в команде;

Наличие документов

Мы предлагаем:

5800 ₽ за смену;

График работы 5/2 (обсуждается);

Официальное оформление по ТК РФ;

Стабильную выплату заработной платы 2 раза в месяц;

Работу в ресторане высокого уровня в центре Москвы;

Сильную профессиональную команду;

Корпоративное питание;

Обучение и развитие внутри холдинга;

Возможность профессионального и карьерного роста.