Заместитель директора ресторана

Обязанности:

Управление персоналом: подбор, обучение и мотивация сотрудников, контроль соблюдения стандартов сервиса.

Контроль качества обслуживания: обеспечение высокого уровня сервиса, решение конфликтных ситуаций с гостями.

Организация мероприятий: участие в подготовке и проведении специальных акций, банкетов и корпоративных мероприятий.

Финансовое управление: контроль расходов, составление отчетов, оптимизация затрат.

Работа с поставщиками: взаимодействие с поставщиками продуктов питания и напитков, контроль сроков поставок и качества продукции.

Обеспечение безопасности: соблюдение санитарных норм и правил пожарной безопасности.

Разработка меню: участие в разработке новых блюд и предложений для клиентов.

Коммуникация с руководством: регулярное информирование руководителя о ситуации в ресторане и текущих проблемах.

Требования:

• Опыт работы в общепите обязательно!!!!!
• Хорошее знание технологии приготовления пищи и особенностей работы кухни
• Высшее образование (желательно профильное)
• Навыки управления коллективом и разрешения конфликтов
• Умение эффективно распределять ресурсы и контролировать бюджет
• Коммуникабельность, стрессоустойчивость, ответственность
• Готовность работать сверхурочно и в праздничные дни

Условия:

• Сумма заработной платы по результатам собеседования.
• Оформление по ТК РФ.
• Работа в центре города.
• Бесплатная стоянка личного автотранспорта