Су-шеф/начальник смены на производство

Ищем СУ-ШЕФА на пищевое производство, специализирующееся на кулинарии.

• Условия работы:
• Доход 140 000 руб. в месяц
• Стабильная заработная плата;
• Официальное трудоустройство;
• Бесплатное питание от собственного производства;
• График работы: сутки через двое( отдых во время смены предусмотрен)
• Оплата: 14000 рублей сутки.

Обязанности:

• Распределение задач между сотрудниками цеха, контроль исполнения рабочих инструкций и нормативов технологического цикла.

Контроль качества продукции:

• Проверка соответствия производимых блюд утвержденным рецептам и технологическим картам, обеспечение стабильного уровня вкусовых качеств и внешнего вида продукции.

Управление персоналом:

• Обучение и наставничество новых сотрудников.
• Мотивация и контроль за работой команды.

Соблюдение санитарных норм:

• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил.
• Обеспечение чистоты и порядка в цеху.

Требования:

• Опыт работы су-шефом, бригадиром поваров.
• Знание технологических процессов и стандартов качества в пищевой промышленности.
• Умение работать в команде и руководить коллективом.
• Ответственность и внимательность.
• Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.