Руководитель службы питания

На базе компании Сервис-ЮГ-ККМ работает «Точка развития» – это пространство для проведения мероприятий, переговоров, встреч, тренингов и семинаров.

Мы ищем специалиста в области организации общественного питания.

Задачи:

• Развитие и организация работы службы питания
• Координация работы кухни, бара, банкетной зоны
• Развитие направления кейтеринга, банкетов, фуршетов
• Управление персоналом - формирование, адаптация, обучение
• Решение организационных вопросов: закупки, работа с заказчиками
• Работа со смежными отделами – маркетинг, закупки и т.д
• Обеспечение работы службы питания согласно законодательству РФ

• Опыта в запуска заведений общественного питания, преимущественно в сфере гостиничного бизнеса
• Знаний законодательства в области общественного питания производственной санитарии, пожарной безопасности, техники безопасности, трудового прав и индустриальных стандартов и норм
• Высшего образования в сфере организации общественного питания, ресторанного сервиса, менеджмента

• Заработная плата: оклад + % от прибыли (обсуждается с кандидатом)
• Официальное оформление
• График 5/2, с 8.30 до 17.30 или по договоренности