Повар 4-5 разряда
от 62 540 ₽
Обязанности:
- Организовать производственную деятельность трудового коллектива предприятия общественного питания (далее предприятие питания), осуществлять рациональную организацию технологического процесса, распределять обязанности между работниками бригады, согласно технологическому процессу, их квалификации и опыту работы, быстро и самостоятельно принимать обоснованные решения, перестраивать работу в соответствии с новыми требованиями. - Обеспечивать стабильную и эффективную работу предприятия общественного питания и выполнение заданий в установленные сроки.- Обеспечить использование и соблюдение при осуществлении производственной деятельности предприятия питания сборников рецептур, технологических и технико-технологических карт, прейскурантов цен. - Производить приготовление и оформление средней сложности блюд и кулинарных изделий (ограниченного ассортимента), по рецептуре строго в соответствии с технологическими и технико-технологическим картами. - На основании утвержденного прейскуранта цен на блюда, вносить предложения по составлению меню и нести персональную ответственность за правильность применения цен в меню, обеспечение ассортимента блюд на раздаче, согласно меню. - Обеспечить отпуск горячего питания работникам Общества и работникам организаций, заключивших договора по оказанию услуги организации питания согласно меню.- Контролировать ассортимент поступающего сырья и продовольственных товаров, количество и сроки их реализации. - Осуществлять постоянный контроль за соблюдением производственным персоналом технологических режимов рецептур, норм выхода блюд и кулинарных изделий. - Ежедневно проводить оценку качества блюд и кулинарных изделий, реализуемых потребителям, с занесением результатов в бракеражный журнал в соответствии с установленной формой. - Ежедневно вести необходимую документацию согласно требованиям санитарных правил и норм для предприятий общественного питания. - Своевременно предоставлять заявки на необходимое количество продовольственных товаров и сырья, производственного инвентаря, посуды, моющих, дезинфицирующих средств и других предметов материально-технического оснащения и ремонт весоизмерительного и технологического оборудования.
- График работы сменный с 08:00 до 14:00
Адрес: Россия, Губкинский
Опубликована 15 дней назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются - скачайте мобильное приложение в RuStore и откликайтесь первыми!
Скачать бесплатно90 137 - 138 656 ₽
Выше средней на 52%
... личным автомобилем на доставки из магазинов МАГНИТ у дома, МАГНИТ Косметик, МАГНИТ Аптеки (подработка от 4- ... андроид версии 8.0 и выше Что предлагаем: стабильный средний доход 6 000 ₽ за полную смену, 3 000 - 5 ...
- Нестандартный график
- Без опыта
Простая подработка (ИП Шардт Сергей Юрьевич)- Губкинский
11 дней назад
от 75 000 ₽
Рыночная зарплата
Слесарь-ремонтник 5 разряда (по ремонту оборудования тепловых сетей/по эксплуатации и ремонту газового ... Требования: Квалификационное удостоверение (слесарь-ремонтник 5-4 разряд, слесарь по ремонту оборудования ...
- Полный день
- Без опыта
СервисГазАвтоматика- Губкинский
16 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
90 137 - 138 656 ₽
Простая подработка (ИП Шардт Сергей Юрьевич)от 75 000 ₽
СервисГазАвтоматика