Технолог пищевого производства

В компанию по производству спортивного питания и пищевых продуктов требуется технолог.

Мы производим спортивное питание и смежные пищевые продукты. Сейчас усиливаем технологический блок и ищем специалиста, который сможет работать с текущими продуктами, участвовать в запуске новых направлений, помогать в отработке рецептур и внедрении технологических решений на производстве.

Нам нужен не узкий теоретик, а практичный технолог, который умеет разбираться в продукте, видеть процесс, учиться новому и доводить задачу до рабочего результата.

Основные задачи

• Участвовать в разработке и отработке новых пищевых продуктов.

• Работать с текущими рецептурами и помогать улучшать их.

• Участвовать в опытных выработках и запуске продуктов в производство.

• Помогать адаптировать рецептуры под реальные производственные условия.

• Проверять вкус, текстуру, стабильность и поведение продукта в процессе производства.

• Участвовать в подборе сырья и технологических решений.

• Помогать в запуске и отработке нового оборудования.

• Фиксировать технологические параметры, проблемы и решения.

• Готовить технологические карты, инструкции и рабочую документацию.

• Взаимодействовать с производством, технологом-разработчиком, механиком и руководством.

Требования

• Опыт работы технологом на пищевом производстве.

• Понимание производственного процесса, сырья, рецептур и технологической документации.

• Умение работать не только с рецептурой, но и с реальным производственным процессом.

• Готовность разбираться в новых продуктах и технологиях.

• Способность учиться, анализировать, задавать вопросы и искать решения.

• Практический склад мышления.

• Внимательность, ответственность, системность.

• Готовность работать на производственной площадке.

Будет плюсом

• Опыт в кондитерском производстве.

• Опыт с батончиками, снеками, начинками, глазурью, массами, пастами.

• Опыт запуска новых продуктов.

• Опыт участия в запуске или настройке оборудования.

• Опыт работы со спортивным питанием, БАДами, порошковыми смесями или функциональными продуктами.

• Профильное технологическое образование.

Кого мы видим в этой роли

Нам подойдёт технолог, который:

• умеет думать гибко, а не работать только “по старой схеме”;

• не боится новых задач;

• готов развиваться вместе с компанией;

• умеет работать руками и головой;

• понимает, что хороший продукт должен быть не только разработан, но и стабильно производиться;

• готов фиксировать решения и передавать их в производство.

Не подойдёт

• Если вы хотите работать только удалённо.

• Если у вас нет опыта пищевого производства.

• Если вы не готовы разбираться в новых продуктах.

• Если вы привыкли работать только по готовым инструкциям.

• Если не готовы фиксировать технологию и решения в документации.

Условия

• Работа в штате.

• Производственная площадка: Тахтамукай.

• График: 5/2.

• Официальное оформление.

• Уровень заработной платы обсуждается по опыту.

• Работа в развивающемся технологическом блоке компании.

• Возможность участвовать в запуске новых продуктов и направлений.

Откликайтесь, если вы технолог пищевого производства и хотите не просто выполнять текущие задачи, а развиваться, разбираться в новых продуктах и участвовать в построении сильного технологического направления.