Шеф-повар
180 000 ₽
Выше средней на 12%
На участок Кутын требуется Шеф-повар. Участок на 700 человек.
Обязанности:
Обязанности:
- Организация работы столовой;
- Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов;
- Умение читать ТТК и работать по ним;
- Знание правил и норм труда, производственной санитарии;
- Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
- Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками;
- Контроль за качеством выпускаемой продукции;
- Расстановка персонала по позициям (совместно с су-шефом и старшими поварами ночной и дневной смены);
- Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции;
- Контроль за ведением необходимой документации в текущей работе и при проведении инвентаризаций на пищеблоке;
- Проведение обучения персонала нормам охраны труда и пищевой безопасности, проведение ежедневных пятиминуток с персоналом;
- Приготовление блюд по ТТК.
- Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное;
- Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3-х лет;
- Желателен опыт работы вахтовым методом, опыт работы в столовых;
- Обязателен опыт работы с программами Microsoft Word, Microsoft Excel;
- Грамотная устная и письменная речь, коммуникабельность, организаторские способности.
- Вахтовый метод работы 60/60;
- Бонус на постоянной основе после прохождения аттестации и премирование по результатам работы;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Своевременная выплата 2 раза в месяц;
- Работа в Хабаровском крае, участок Кутын;
- Проезд, медкомиссия, проживание, питание и спецодежда - предоставляется за счет компании.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
96k
178k
81k
155k
199k
Опубликована час назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются - скачайте мобильное приложение в RuStore и откликайтесь первыми!
Скачать бесплатно160 000 - 225 000 ₽
Выше средней на 20%
... и мяса • Vento — современный итальянский ресторан • SheKong — латиноамериканский бар Мы приглашаем Шеф-повара ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Тайгерс Ресторанс- Владивосток
3 часа назад
160 000 ₽
Рыночная зарплата
На участок Невенрекан, Магаданская область требуется Шеф-повар. Участок на 270 человек. ... и старшими поварами ночной и дневной смены); Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции; Контроль ... образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное; Опыт работы в должности шеф-повара ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
iFCM- Владивосток
22 дня назад
150 000 - 200 000 ₽
Выше средней на 9%
Рассмотрим кандидата в позиции су - шефа с перспективой роста до позиции шеф - повара. ... Требования: Обязателен опыт работы от позиции су-шефа, шеф - повара.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
ЛОТС- Владивосток
месяц назад
102 000 ₽
... процессов на пищеблоке школы Контроль качества и безопасности приготовления блюд Руководство командой поваров ... санитарных норм Взаимодействие с администрацией школы и поставщиками продуктов Требования Опыт работы шеф-поваром ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
МБОУ Школа №17- Владивосток
2 месяца назад
Сейчас мы в поиске су-шефа с функцией по обучению персонала кухни. ... и сборки — Контролировать заготовки, сроки хранения, маркировки, списания — Обучать и адаптировать поваров ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Еда-и Точка!- Владивосток
2 часа назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
160 000 - 225 000 ₽
Тайгерс Ресторанс160 000 ₽
iFCM150 000 - 200 000 ₽
ЛОТС102 000 ₽
МБОУ Школа №17