Бар-менеджер

Мы открываем новый РЕСТОРАН в ПРЕМИАЛЬНОМ гостиничном и термальном комплексе (русско-европейская кухня). Приглашаем кандидатов на должность БАР-менеджера.

Чем предстоит заниматься:

• Организация и контроль работы барной стойки: от закупки до подачи. 3 активных бара (в гостинице и в ресторане премиального термального комплекса, всего около 200 посадочных мест)
• Разработка и внедрение новых коктейльных карт, участие в создании авторских напитков и сезонных предложений;
• Обучение, мотивация и развитие барменов
• Контроль качества сервиса и стандартов обслуживания
• Ведение учета, инвентаризация, работа с поставщиками
• Анализ продаж, оптимизация ассортимента и себестоимости
• Решение нестандартных ситуаций и создание атмосферы гостеприимства
• Формирование заявок на заказ товаров для бара;
• Самостоятельная работа с гостями, приготовление, подача напитков.

Ожидаем от кандидатов:

• Опыт работы бар-менеджером или старшим барменом от 1 года,
• Знание современных барных трендов, техник приготовления напитков,

Почему это уникальное предложение:

• Стабильная работа по трудовому договору в премиальном комплексе; возможности профессионального развития;
• Конкурентная оплата труда;
• Комфортные условия для работы.