Оператор линии изготовления продукта (соус)/Аппаратчик

Какие задачи вас ждут:

• Приготовление соусов и маринадов в соответствии с утвержденными рецептурами и технологическими картами;

• Приемка и проверка сырья (количество, качество, ассортимент) согласно сменному заданию;

• Настройка и контроль режимов работы технологического оборудования (температура, время, последовательность загрузки);

• Контроль соблюдения технологического процесса на всех этапах приготовления;

• Оценка качества продукта, отбор проб и передача в лабораторию;

• Проведение промывки и санитарной обработки оборудования;

• Передача готового продукта в цех фасовки;

• Ведение производственной документации (журналы, чек-листы, отчеты);

• Контроль расхода сырья и минимизация потерь;

• Своевременное выявление отклонений в процессе и участие в их устранении;

• Соблюдение санитарных норм, стандартов пищевой безопасности и требований охраны труда.

Что для нас важно:

• Опыт работы оператором линии, аппаратчиком на пищевом производстве, поваром или технологом на производстве от 1 года;

• Знание производственного оборудования и понимание принципов его работы;

• Умение работать с технологическими картами, рецептурами и регламентами;

• Опыт контроля и соблюдения технологических процессов;

• Понимание требований к качеству сырья и готовой продукции;

• Навыки контроля параметров процесса (температура, время, последовательность операций);

• Ответственность, внимательность и дисциплинированность;

• Готовность к работе в сменном графике.

Будет преимуществом:

• Опыт работы на пищевом производстве (соусы, маринады, полуфабрикаты);

• Навыки санитарной обработки оборудования и соблюдения стандартов пищевой безопасности;

• Опыт взаимодействия с лабораторией и контроля качества продукции.

Что мы предлагаем:

• Оформление по ТК РФ с первого дня;

• Полностью белая зарплата, 2 раза в месяц;

• Доставка на работу из Бердска и Искитима ;

• Сменный график работы 4/4 (с ночными сменами);

• Полис ДМС для сотрудников после прохождения испытательного срока

• Бесплатное питание для сотрудников производства;

• Предоставление спецодежды.