Управляющий рестораном

Обязанности

- обеспечение бесперебойной и эффективной работы рюмочной

- выполнение плановых показателей по выручке, чистой прибыли и производительности труда

- полный цикл управления командой ( поиск, адаптация, обучение, мотивация, контроль)

- контроль соблюдения стандартов компании

- взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и складских остатков

- разработка и внедрение новых идей для привлечения гостей

- решение нестандартных ситуаций, работа с обратной связью от гостей

-соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности

Требования

-опыт работы на должности управляющего рестораном/баром/кафе от 1 года

- знание программы айко

-понимание процессов и стандартов сервиса в общепите

- Лидерские качества, умение вдохновлять и обучать команду

-Навыки управления финансами и аналитического мышления

-Стрессоустойчивость, ответственность, ориентация на результат

-Отличные коммуникативные навыки и клиентоориентированность

-Знание санитарных норм и требований к безопасности

Условия

График работы 5/2

Официальное трудоустройство

Зарплата в период стажировки оклад 80000+% от выручки

Выплаты 2 раза в месяц