Заведующая/Заведующий столовой (ПРОМЕТ- УЗМК, Узловая)

ПРОМЕТ — крупнейший российский производитель и дистрибьютор сейфов, металлической офисной, медицинской и производственной мебели, металлических дверей, автоматических систем хранения и электронных замков.

Обязанности:

• Планирование и организация труда. Организует расстановку работников с учётом их специальности, квалификации, опыта и личностных качеств, составляет графики сменности.
• Разработка меню, обеспечивая разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
• Контроль качества. Осуществляет контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением технологии приготовления, норм закладки сырья, рецептур и технологических карт. Проводит бракераж каждой партии готовых блюд.
• Санитарно-гигиенический контроль. Контролирует соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены работниками, условий хранения сырья и готовой продукции, соблюдение температурного режима в холодильном оборудовании и складских помещениях.
• Участие в приготовлении блюд;
• Заказ продуктов;
• Взаимодействие с бухгалтерией;

Требования:

• Образование: высшее, средне-специальное профильное;
• Опыт работы в организации производства и управления столовой, задач и функций её подразделений обязателен;
• Умение работать с компьютером;
• Знание работы с меню, калькуляцией.

Условия:

• Работа в крупной производственной Компании федерального уровня;
• Оформление по ТК РФ;
• Полный соцпакет;
• Стабильная и своевременная выплата заработной платы;
• Предоставляется чернобыльский отпуск;
• Место работы: г.Узловая, ул.Дубовская, д. 2А;
• График работы 5/2 с 06:00 час до 15:00 час;
• Корпоративный транспорт (Узловая, п. Дубовка)
• Большая охраняемая парковка для сотрудников компании;
• Компенсация проживания для иногородних;
• Корпоративная сотовая связь;
• Льготное питание с вкусным разнообразным меню;
• Прохождение медосмотра бесплатно;
• Бонусная программа "ПРИВЕДИ ДРУГА";
• Новогодние подарки для детей и сотрудников.