Бар-менеджер

Ресторану "ШАТО" требуется Бар-менеджер, который будет управлять процессами и вдохновлять команду!

Нужен человек, который не только знает, как удивлять гостей, но и умеет грамотно выстраивать процессы внутри бара.

Твои задачи:

• Вести закупочную работу: формировать заказы, работать с поставщиками, контролировать остатки и сроки годности.
• Контролировать себестоимость и списания, участвовать в инвентаризации, следить за соблюдением норм расхода.
• Разработка и внедрение новых коктейльных карт, планограмм, акций;
• Проведение инвентаризаций, учет остатков, работа с ЕГАИС и 1С;
• Обучение и мотивация барменов, формирование сильной команды;
• Контроль качества сервиса и стандартов обслуживания;
• Взаимодействие с поставщиками, анализ продаж, оптимизация закупок.

Наши ожидания:

• Опыт работы бар-менеджером или старшим барменом от 1 года;
• Знание программ ЕГАИС и 1С, опыт составления планограмм и проведения инвентаризаций;
• Умение работать с ассортиментом бара, знание трендов в барной индустрии;
• Организаторские способности, лидерство, ответственность;
• Грамотная речь, коммуникабельность, умение работать в команде;
• Желание развиваться и развивать бар вместе с нами.

Условия и преимущества:

• График 5/2, рабочий день с 9:00 до 18:00;
• Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата;
• Работа в стильном ресторане с дружной командой;
• Возможности для профессионального роста и обучения;
• Скидки на меню ресторана и бесплатное питание.

Ресторан "Шато" — это место, где ценят атмосферу, качество и команду. Мы любим удивлять гостей и создавать для них лучшие впечатления. Присоединяйся к нам и стань частью нашей истории!