Повар
от 42 000 ₽
Обязанности:
-
- Получать продукты по весу и счёту, согласно меню - требования, у заведующего производством и заведующей складом, в присутствии медицинской сестры диетической.
- Проверять состояние посуды, кухонного инвентаря и технологического оборудования перед началом работы, осуществлять контроль за его сохранностью и исправностью, правильностью эксплуатации.
- Использовать посуду и инвентарь по назначению.
- Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. При приготовлении пищи закладывать основные продукты в котлы в присутствии медицинской сестры диетической или заведующего производством.
- Во избежание несчастных случаев осуществлять процеживание мясных и рыбных бульонов (на наличие мелких костей).
- Все приготовленные блюда доводить до полной готовности во избежание пищевого отравления в профилактике пищевых инфекций.
- Обеспечивать правильное приготовление блюд и их количество.
- Производить первичную обработку продуктов (чистку рыбы, переборку круп и т.д.) накануне следующего дня.
- Соблюдать технологию приготовления пищи, товарное соседство.
- Накрывать своевременно столы, соблюдая режим работы пищеблока, чтобы пища была тёплой, не теряла вкусовых качеств.
- Производить выдачу готовой продукции на этажи с регистрацией в журнале выдачи.
- Отпускать готовые блюда в обеденный зал, в отделения и отвечать за вес порции, согласно нормам выхода.
- Постоянно иметь на раздаче контрольные блюда.
- В выходные и праздничные дни принимать хлеб и отвечать за его сохранность.
- Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места.
- Обеспечивать надлежащий порядок на пищеблоке, контролировать работу и соблюдение личной гигиены мойщиц посуды, официанток. и т.д.
- также обучение по специальности
- сменный график работы (3 дня рабочих через 3 дня выходных), начало работы в 7.00 часов, окончание работы в 20.00 часов, перерыв для отдыха и питания с 15.00 часов до 16.00 часов.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
57k
80k
48k
67k
149k
Адрес: Россия, Иркутск, улица Ярославского, 260
Опубликована час назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются - скачайте мобильное приложение в RuStore и откликайтесь первыми!
Скачать бесплатно136 666 ₽
Выше средней на 103%
Приглашаем в команду поваров Вахтовый метод работы: (Иркутская область, ВЧНГ) УСЛОВИЯ: Официальное трудоустройство ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
iFCM- Иркутск
4 часа назад
46 881 - 50 000 ₽
Требования: Среднее профессиональное образование по профессии "Повар"; Желателен опыт работы.
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
ОГБУЗ ИОКТБ- Иркутск
4 часа назад
125 000 ₽
Выше средней на 86%
СРОЧНО нужен Повар (вахтовый метод) Обязанности: Приготовление блюд по технологическим картам.
- Полный день
- Опыт от 1 года
Промтехснаб- Иркутск
2 часа назад
39 100 ₽
Обязанности: приготовление блюд и выпечки согласно утвержденному меню; обеспечение правильного хранения и расходования продуктов по назначению; подготовка овощей, фруктов, ягод, зелени; нарезка хлеба, овощей, фруктов, зелени; подготовка мяса, рыбы, п...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Частное Дошкольное Образовательное учреждение Ржд Детский Сад № 59- Иркутск
2 часа назад
103 333 - 136 666 ₽
Выше средней на 79%
Наши ожидания: Опыт работы поваром от 1 года. Знание технологий приготовления различных блюд.
- Полный день
- Опыт от 1 года
iFCM- Иркутск
час назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
136 666 ₽
iFCM46 881 - 50 000 ₽
ОГБУЗ ИОКТБ125 000 ₽
Промтехснаб39 100 ₽
Частное Дошкольное Образовательное учреждение Ржд Детский Сад № 59