- Работа в Москве
- Туризм, гостиницы, общепит
- Пекарь-кондитер
- Пекарь-кондитер
Пекарь-кондитер
80 000 ₽
г Москва, ул Заморёнова, д 29
- Улица 1905 года
- Краснопресненская
- Баррикадная
Обязанности:
- знание санитарных норм и сроков хранения продуктов;
- организация технологического процесса и рабочего места;
- наведение и поддержание порядка.
- соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд, согласно технологическим картам.
- отличное знание рецептур
знание технологии приготовления блюд
знание технологических карт
знание требований СЭС
знание свойств продуктов (сохранение питательности при тепловой обработке, заморозке, хранении и т. д.).
умение определять свежесть продуктов практические навыки приготовления разнообразных блюд знания о пищевых производствах, кухонном оборудовании работа с отчетами и специальными журналами. - Умение работать с большими объемами
- График 5/2 с 7-00 до 17-00
- Бесплатное питание
- Форма
- Отпуск летом
Поделиться:
Опубликована 2 дня назад