Кухонный работник

Что необходимо знать кандидату :

• наименование посуды, инвентаря, кухонного инструмента и их назначение, способы и правила их мытья и просушки;
• виды и концентрации используемых моющих и дезинфицирующих средств при мытье посуды и полов;
• способы сохранности посуды и приборов;
• правила хранения пищевых отходов;
• технологические правила первичной обработки корнеплодов, овощей, зелени ручным способом;
• соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе на производстве.

Требования к опыту работы :

• Опыт работы по специальности не требуется
• Умение планировать работу при сборе посуды от посетителей во время обеда. Скорость работы, аккуратность, вежливость.
• Знать основные принципы работы технологического оборудования: картофелечистки, посудомоечной машины.
• Знать ассортимент овощей, зелени и признаки их доброкачественности, наименование посуды, инвентаря, инструмента и их назначение, способы и правила их мытья и просушки.

Условия:

• Место работы: г. Ульяновск, Новый город.
• График работы 5/2 с 07:00 до 16:00.