Су-шеф

Ищем су-шефа в дружную команду нашего ресторана!

Если вы умеете управлять кухней, вдохновлять поваров и держать качество блюд на высоте, мы ждем именно вас.

Что мы предлагаем:

• Заработная плата: 160 000 рублей (выплаты без задержек 2 раза в месяц).

• График работы: 5/2 .

Чем предстоит заниматься:

• Контроль кухни: организация и контроль бесперебойной работы всех цехов.

• Качество блюд: контроль соблюдения рецептур, технологии приготовления и презентации блюд.

• Управление персоналом: руководство сменой поваров, обучение новичков, контроль дисциплины.

• Работа с продуктами: контроль качества входящего сырья, сроков годности, проведение инвентаризаций и списание остатков.

• Чистота: соблюдение и контроль норм СанПиН, ХАССП, правил охраны труда.

Что мы ждем от вас:

• Опыт работы: от 2–3 лет в должности су-шефа или старшего повара в ресторанах с высокой оборачиваемостью.

• Навыки управления: умение эффективно руководить командой и гасить конфликты на кухне.