Заместитель директора в ресторан Maroon

Обязанности:

• Управление персоналом: четкая структурная организация систем подбора, оценки, адаптации, стандартизации бренда совместно с HR отделом компании;
• Управление качеством сервиса, штат официантов 35 человек. Оценка, развитие компетенций, управление бригадирами совместно с менеджментом ресторана. Личный пример высокого сервиса;
• Управление экономикой совместно с управляющим. Участие в бюджетировании, контроль расходных статей. Управление продажами, показателями среднего чека, наполняемости чека, Товарооборота, кол-вом Гостей.
• Участие в организации и проведении банкетов, опыт работы с VIP Гостями.

Требования:

• Опыт работы на позиции заместителя или управляющего;
• Опыт взаимодействия с большими командами, четкое и структурное управление, отличные навыки делегирования;
• Амбиции, при этом четкие деловые коммуникации - умение найти общий язык с разными руководителями, Гостями, партнерами бизнеса.

Условия:

• Место работы: м. Киевская;
• График работы: 5/2 по 10 часов;
• Оформление по ТК РФ;
• Высокая включенность в проект, готовность отдаваться работе и развитию проекта, его бренда, качественному улучшению показателей. Ориентация на личное развитие и развитие команды.