Пекарь

ООО «Русь Бейкери» - компания, которая 20 лет производит замороженные хлебобулочные изделия высшего качества. Мы выпускаем чиабатту, хлебную «мелкоштучку», изделия с чесночной начинкой, багеты «Шале», хлеба и слоеные изделия по технологии «part baked».

Наша миссия – создание новой культуры хлебопечения. Для этого мы ежедневно работаем над улучшением качества нашей продукции.

Мы работаем с крупными торговыми сетями, такими как «Пятёрочка», «Перекрёсток», «Верный», «Ярче!», «О'кей», федеральными дистрибьютерами «Сладкая жизнь», «Восток–Запад» и другими. Нашими клиентами являются многочисленные пятизвездочные отели города Москвы и Санкт-Петербурга.

Обязанности:

• Подготовка оборудования: Осмотр и проверка технического состояния печи перед сменой, включение и вывод на рабочий режим (разогрев) .

• Загрузка и выгрузка: Прием вагонеток с тестовыми заготовками из расстойного шкафа, закатка их в печь и выкатка готовой продукции .

• Управление режимами: Установка параметров выпечки на электронном табло в соответствии с программой для конкретного вида изделий . Контроль температурного и парового режима в пекарной камере.

• Мониторинг выпечки: Активное наблюдение за процессом, контроль продолжительности цикла и равномерности пропекания .

• Определение готовности: Визуальная или органолептическая оценка готовности изделий (цвет корочки, состояние мякиша)

Требования:

• Требований к образованию и опыту работы нет

• Официальное трудоустройство по ТК РФ, полный социальный пакет,
• Обучение на рабочем месте,
• Сменный график работы 2/2: дневная смена- с 08.00 до 20.00, ночная смена - с 20.00 до 08.00, 2 выходных, (день, ночь, два выходных).
• Служебный транспорт для работников (отдельные автобусы по г.Йошкар-Ола, из п. Санчурск, из г. Яранск, из Оршанского района, по Медведевскому району - автобус через п.Новый, с.Нурма, п. Краснооктябрьский, п.Руэм, п. Медведево)
• Оплачиваемый отпуск 40 дней,
• Насыщенная корпоративная культура (театры, фитнес, бассейн, коллективные выезды).