Директор ресторана

ООО «Газпром питание» — дочерняя организация ПАО «Газпром», более 25 лет является единым оператором питания Группы Газпром, представляя сеть ресторанов, кафе, буфетов, столовых и иных объектов питания.

Мы приглашаем профессионала, который стремится влиять на качество жизни сотен людей, ценит надежность и видит перспективы в развитии. Если вы готовы к интересным задачам — эта позиция для вас.

Обязанности:

• Осуществление общего руководства производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью ресторана, обеспечение выполнения задач и достижения плановых показателей;

• Организация бесперебойного процесса производства продукции общественного питания и обслуживания гостей на высоком уровне;

• Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация и развитие команды, формирование кадрового резерва;

• Контроль за соблюдением требований технических регламентов, ГОСТов, санитарных норм и действующей нормативно-технической документации;

• Обеспечение эффективного взаимодействия с контрагентами, поставщиками и контролирующими органами;

• Контроль качества продукции и услуг, внедрение стандартов обслуживания и развитие клиентского сервиса;

• Организация и контроль мероприятий по охране труда, технике безопасности и пожарной безопасности;

• Взаимодействие с головной организацией и участие в реализации корпоративных проектов и стандартов.

• Высшее профильное образование;

• Опыт работы на руководящей должности;

• Знание нормативно-правовой базы в сфере общественного питания, требований Роспотребнадзора, технических регламентов и ГОСТов;

• Уверенное владение методами управления персоналом и финансового анализа;

• Навыки организации производственных процессов и контроля качества;

• Лидерские качества, ответственность, стрессоустойчивость, ориентация на результат.

Условия:

• График работы 5/2, выходной суббота и воскресенье,
• Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня,
• Стабильная заработная плата (размер определяется по результатам собеседования),
• ДМС, страхование жизни,
• Дополнительные выплаты: премии (к профессиональному празднику, 23 февраля, 8 марта), 13-я зарплата, материальная помощь к отпуску в размере з/платы,
• Путевки в санаторий.

Станьте частью команды профессионалов, которые создают качество жизни тысяч людей!

Отправьте свое резюме, и мы свяжемся с вами для обсуждения деталей.