Старший смены посудомойщиков в гостиницу

Условия:

• График работы 5/2 с 9:00 до 18:00
• 🍳 Бесплатное питание: Вкусные обеды за счет компании
• 👕 Униформа: Своя прачечная, выдаём униформу
• 🎉 Мероприятия для сотрудников: Корпоративы, обучение, конкурсы Лучших сотрудников и многое другое

Обязанности:

• Обеспечение чистоты помещений кухни, контроль за мытьем кухонного инвентаря и посуды;
• Контроль за санитарным состоянием производственных помещений;
• Контроль за техническим состоянием технологического оборудования;
• Участие в организации работы всей службы стюардинга;
• Контроль работы стюардов (посудомойщиков), распределение заданий стюардам (посудомойщикам);
• Выдача персоналу необходимого для работы инвентаря и средств;
• Обучение новых сотрудников основным профессиональным правилам;
• Участие в проведении инвентаризаций;
• Контроль соблюдения программы производственного контроля, плана санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий;
• Организация необходимых лабораторных исследований и испытаний.

Требования:

• Знание современных методов мойки (работы с профессиональной химией);
• Знание ХАССП/Система управления безопасностью пищевых продуктов;
• Высокая работоспособность;
• Навык наставничества.