Пекарь. Повар. Оператор производственной линии.

О нас

ООО «Код Вкуса» запускает собственное производство полезных снеков: печёных чипсов и соломки из чечевичной муки и хрустящего нута. Продукция запекается в печи (конвекционная печь), без фритюра, в составе нет усилителей вкуса и красителей.

Цех новый, оборудование тоже: конвекционные печи, тестомес, вальцы для раскатки теста. Мы небольшая команда на старте, поэтому важен каждый человек. Ищем того, кто будет с нами с первой партии и станет основой производства.

Чем предстоит заниматься:

• Замешивать тесто по технологической карте, строго по весам
• Раскатывать пласт толщиной 1 мм на вальцах, нарезать его роликовым резаком и посыпать специями
• Загружать и выгружать противни (по 10 уровней), следить за таймером и температурой (180–190 °C)
• Контролировать качество: хруст, цвет, отсутствие пригара
• Фасовать готовую продукцию в пачки по 50 г, взвешивать, маркировать
• Вести журнал партий: вес сырья, теста и готового продукта, время выпечки
• Поддерживать чистоту: мыть противни, инвентарь, рабочее место, соблюдать санитарные нормы

Кого мы ищем

Обязательно:

• Действующая медицинская книжка (или готовность оформить её до выхода на работу)
• Опыт работы на пищевом производстве, в пекарне, кондитерском цехе или на кухне от 6 месяцев
• Аккуратность и привычка работать по весам и рецептуре, а не «на глаз»
• Дисциплина по времени: выпечка идёт по таймеру, опоздание на 5 минут означает брак

Будет плюсом:

• Опыт работы с пароконвектоматом или конвекционной печью
• Опыт работы с тестораскаточной машиной или вальцами
• Опыт фасовки и маркировки продукции
• Желание расти: по мере расширения цеха до должности старшего технолога с командой операторов

Что мы предлагаем:

• Стабильную оплату
• Новое оборудование
• Перспективу роста: производство расширяется, через несколько месяцев планируем набирать операторов, и опытному сотруднику предложим возглавить смену

Как откликнуться:

Расскажите коротко, где работали раньше и есть ли медкнижка. Пригласим на собеседование и пробный день в цеху.