Главный технолог (молочное производство, Брянск)

Компания с многолетним опытом специализируется на производстве высококачественной молочной продукции, полностью соответствующей современным стандартам и требованиям ГОСТа. Используем только натуральное сырьё и строго контролируем каждый этап производства, обеспечивая вкус и безопасность продукции.

Мы ищем Главного технолога, готового взять ответственность за организацию и контроль всех технологических процессов нашего производства. Требуется уверенное знание HACCP, ISO, ГОСТ, системы «Меркурий», а также опыт подготовки и прохождения аудитов. Знание технических регламентов : ТР ТС 021-2011, ТР ТС 022-2011, ТР ТС 005-2011, ТР ТС 033-2013.

Готовы рассмотреть кандидатов из всех регионов, предоставляется жильё за счет компании!

Мы предлагаем

- Официальное трудоустройство с первого месяца по ТК РФ;

- График работы: понедельник-пятница, 8:00–17:00 (возможен с 9:00 до 18:00), пятидневка;

- Дополнительные 3 дня отпуска;

- Наставничество и внутреннее обучение;

- Итоговую аттестацию и возможность карьерного роста;

- Заработная плата по результатам собеседования;

- Полный социальный пакет;

- Для иногородних предоставляется релокационный пакет, предоставляется квартира за счёт компании.

Вам предстоит:

Подготовка и ведение производственной документации:

- разработка и обновление чек-листов, технологических инструкций, спецификаций;

- контроль корректного оформления и соблюдения документов на всех этапах производства.

Контроль технологических процессов:

- мониторинг и анализ выработки продукции на производственных участках;

- проверка соблюдения технологических режимов технологами и сменными мастерами;

- оперативное решение возникающих технологических проблем.

Управление и координация работы технологов на участках:

- руководство и поддержка технологов, распределение задач;

- проведение инструктажей и контроль исполнения требований качества.

Разработка и внедрение систем качества

- участие в построении и совершенствовании системы HACCP;

- контроль выполнения требований ISO, ГОСТ и внутренних стандартов;

- организация и участие во внутренних аудитах.

Обеспечение полной прослеживаемости продукции:

- ведение учета и контроль данных в системе «Меркурий»;

- обеспечение четкой связи между сырьём, производством и готовой продукцией.

Подготовка к внешним аудитам и проверкам:

- координация подготовки документов и процессов для аудитов ISO, ГОСТ, торговых сетей;

- взаимодействие с аудиторами, представление необходимой информации.

Разработка и внедрение новых продуктов:

— участие в исследованиях и тестировании;

— контроль соответствия новых продуктов стандартам качества и безопасности.

Взаимодействие с другими подразделениями и руководством:

- тесная координация с отделом качества и аудита, сменными мастерами, руководством производства и заместителем гендиректора по производству;

- предоставление регулярных отчетов по производственным показателям и качеству.

Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил:

- контроль за выполнением санитарных требований и условий на производстве;

- профилактика риска несоответствий и неприятных ситуаций.

Станьте частью команды Брянского молочного комбината и внесите вклад в производство качественной и полезной продукции! Оставляйте отклик, и мы свяжемся с вами.