Территориальный управляющий/Супервайзер

Мы — федеральная сеть пекарен «Хлебница».

В Ульяновске у нас более 40 пекарен, и сейчас мы ищем территориального управляющего/супервайзера, который возьмёт на себя операционное управление территорией и рост выручки.

Наша компания делает ставку на обучение и понятные инструменты: мы не ждём, что кандидат придёт со всеми готовыми решениями, — мы дадим методики, стандарты и поддержку, чтобы вы быстро вышли на результат.

Чем предстоит заниматься:

• Управлять территорией из 10–12 пекарен: ежедневный контроль выполнения планов по выручке и маржинальности, анализ динамики продаж по точкам, выявление отстающих и точечная работа с ними.
• Обеспечивать выполнение плана продаж и повышать средний чек: внедрять промо-активности, контролировать выкладку и ротацию ассортимента, следить за актуальностью акционных позиций и их эффективностью.
• Работать со списаниями и товарными потерями: контролировать соблюдение стандартов списания, анализировать причины излишков и порчи, внедрять меры по снижению потерь без потери качества сервиса.
• Мотивировать и развивать команду: ставить понятные задачи, проводить короткие полевые обучения, разбирать ошибки на месте, помогать управляющим пекарен улучшать сервис и продажи.
• Поддерживать клиентоориентированную культуру: регулярно бывать в пекарнях, наблюдать за взаимодействием персонала с покупателями, фиксировать лучшие практики и распространять их по территории.
• Вести регулярную отчётность: ежедневные сводки по выручке, еженедельные планы-факты по точкам, оперативные корректировки при отклонениях.
• Контролировать соблюдение стандартов компании: внешний вид пекарен, чистоту, выкладку, работу касс, кассовую дисциплину и базовые регламенты.
• Участвовать в подборе и адаптации управляющих пекарен: давать обратную связь по кандидатам, помогать с вводом в должность, ставить первые цели.

Что мы ждём от кандидата:

• Опыт в розничной торговле или общепите (желательно в сетях) и подтверждённые кейсы роста выручки или снижения потерь.
• Понимание, как устроены продажи в рознице: средний чек, конверсия, трафик, промо, выкладка — и умение влиять на эти метрики.
• Навыки полевой работы и обучения на месте: вы не только ставите задачи, но и показываете, как их выполнять.
• Умение работать с цифрами: план-факт, динамика, отклонения, простые отчёты — без страха перед аналитикой.
• Сильные коммуникационные навыки: умеете договариваться, корректно давать обратную связь, мотивировать сотрудников.
• Готовность к разъездной работе по городу и регулярным визитам в пекарни.
• Ответственность и ориентация на результат.

Наши условия:

• Заработная плата: от 100 000 рублей (оклад + мотивационная часть по результатам выполнения плана).
• Официальное трудоустройство по ТК РФ.
• Обучение и адаптация: внутренние методики, стандарты, регулярные разборы кейсов.
• Комфортный офис для административной работы и планирования.
• Поддержка со стороны центрального офиса и смежных подразделений.
• Корпоративные преимущества компании.

Если вы умеете добиваться результатов через команду, любите розничные метрики и хотите влиять на выручку территории — присылайте резюме и коротко расскажите о 1–2 самых ярких результатах в продажах или снижении потерь. Будем рады познакомиться!

Нажимайте кнопку ОТКЛИКНУТЬСЯ и мы свяжемся с вами в течение 1ч в рабочее время.