Начальник цеха производства пива (кадровый резерв)

В Отделе производства и обеспечения в рамках проекта формирования внешнего кадрового резерва открыта вакансия Начальника цеха производства пива.

Цель должности - обеспечение бесперебойного процесса производства пива в соответствии со стандартами качества.

Чем предстоит заниматься:

• Обеспечение бесперебойной работы цеха, выполнение производственных KPI.
• Руководство персоналом подразделением (адаптация, развитие).
• Обеспечение качества и пищевой безопасности продукции
• Организация безопасной эксплуатации опасных производственных объектов
• Соблюдение требований Реестра производителей пива и алкогольного законодательства
• Подготовка подразделения к аудитам и проверкам контролирующих органов
• Внедрение инструментов бережливого производства (5S, DCS, RCFA, 5Why, CILT)
• Организация ремонта и обслуживания оборудования (ППР), управление складом запчастей, модернизация.
• Работа с отклонениями, рекламациями и корректирующими действиями
• Анализ потерь сырья и материалов, поиск коренных причин отклонений
• Внедрение инструментов бережливого производства.
• Формирование и контроль бюджета подразделения, оптимизация затрат.

• Высшее техническое или технологическое (пищевое производство, биотехнологии, химия).
• Опыт работы на руководящих должностях от 2х лет (начальник цеха/производства/комплекса).
• Знание технологии пивоварения (варка, брожение, фильтрация, розлив) и контроль качества продукции.
• Знание основ системы менеджмента качества и безопасности, методологии бережливого производства.