Технолог колбасного производства

Мясная ярмарка приглашает в команду опытного технолога колбасного производства.

Мы ищем специалиста с практическим опытом работы в мясоперерабатывающей отрасли, который хорошо знает технологические процессы производства колбасных изделий, умеет контролировать качество продукции и обеспечивать стабильную работу производства.

Обязанности:

• Организация и контроль технологического процесса производства колбасных изделий;
• Разработка, внедрение и корректировка технологических процессов и рецептур;
• Контроль соблюдения утвержденных рецептур и технологических режимов;
• Контроль соблюдения санитарных норм и требований пищевой безопасности;
• Контроль соблюдения норм расхода сырья и вспомогательных материалов;
• Участие в разработке и запуске новых видов продукции;
• Ведение необходимой технологической документации;

Требования:

• Опыт работы технологом колбасного или мясоперерабатывающего производства от 3 лет;
• Отличное знание технологии производства колбасных изделий;
• Знание технологического оборудования мясоперерабатывающего производства;
• Знание требований к качеству и безопасности пищевой продукции;
• Опыт разработки и внедрения новых видов продукции будет преимуществом;
• Ответственность, системность и внимательность;
• Умение организовывать производственные процессы и работать в команде.

Условия:

• Заработная плата от 100 000 ₽;
• Своевременная выплата заработной платы;
• Официальное трудоустройство;
• Своя столовая на месте работодателя;
• Вахта на работу.

«Мясная ярмарка» заинтересована в опытном специалисте, который готов применять свои знания на практике, совершенствовать технологические процессы и участвовать в развитии производства.