Медсестра диетическая/Медбрат диетический

от 45 000 ₽

ГУЗ Областной клинической онкологический диспансер

Обязанности:

Основные обязанности диетсестры:

Контроль за работой пищеблока:

Обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм, правил хранения продуктов, бракеража готовой продукции.

Контроль за качеством продуктов:

Проверка продуктов при поступлении на склад и кухню, контроль условий хранения.

Составление меню-раскладок:
Подготовка ежедневных меню-раскладок в соответствии с рекомендациями врача-диетолога и картотекой блюд.
Контроль за приготовлением и раздачей пищи:

Контроль закладки продуктов, выхода блюд, отпуска готовой продукции.
Санитарно-просветительская работа:

Проведение бесед с пациентами и персоналом о принципах диетического питания, здорового образа жизни, профилактике заболеваний.
Ведение медицинской документации:

Заполнение журналов, учетных форм, связанных с организацией питания.
Участие в обучении персонала:

Проведение занятий с работниками пищеблока по вопросам лечебного питания, гигиены.
Контроль за проведением медицинских осмотров:

Обеспечение своевременного прохождения медицинских осмотров работниками пищеблока.

Требования к квалификации:

Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело" или "Сестринское дело".
Наличие сертификата специалиста по специальности "Диетология".
Знание основ диетологии, санитарных норм и правил, правил организации питания в медицинской организации.
Умение работать в команде, коммуникабельность, ответственность.

Опубликована 2 дня назад

Вакансия в подборках

Медсестра