Финансовый директор ресторанов

Финансовый директор ресторанной группы

Ресторанная группа приглашает в команду финансового директора.

Ищем сильного руководителя, который будет отвечать за финансовое управление компанией, прозрачность показателей и рост эффективности ресторанов.

Обязанности

• Управление финансовой деятельностью ресторанной группы.

• Формирование и контроль бюджета, БДР, БДДС, P&L.

• Планирование и контроль денежных потоков, платёжного календаря.

• Ежемесячный план-факт анализ и финансовое прогнозирование.

• Анализ выручки, прибыли, EBITDA и рентабельности каждого ресторана.

• Контроль food cost, beverage cost, ФОТ и операционных расходов.

• Анализ себестоимости, списаний, потерь и закупочных цен.

• Контроль дебиторской и кредиторской задолженности.

• Финансовый контроль закупок и договоров с поставщиками.

• Формирование управленческой отчётности для собственников и руководства.

• Выявление финансовых рисков и точек роста.

• Разработка мероприятий по увеличению прибыли и оптимизации расходов.

• Участие в формировании ценовой политики и анализе маржинальности меню.

• Финансовое планирование открытия новых ресторанов и оценка инвестиционных проектов.

• Взаимодействие с бухгалтерией, аудиторами и внешними консультантами.

• Автоматизация финансового учёта и построение эффективной системы финансового контроля.

Требования

• Опыт работы финансовым директором / заместителем финансового директора от 3 лет.

• Опыт в ресторанном бизнесе, HoReCa или другом операционном бизнесе.

• Отличное знание управленческого учёта и финансового анализа.

• Уверенное владение Excel

• Опыт построения БДР, БДДС, P&L и финансовых моделей.

• Системность, аналитическое мышление и высокая ответственность.

• Умение самостоятельно выстраивать процессы и влиять на финансовый результат бизнеса.

Мы предлагаем

• Работа в развивающейся ресторанной группе.

• Прямое взаимодействие с собственниками и руководством.

• Возможность выстроить финансовую систему компании и влиять на её развитие.

• Условия и уровень дохода обсуждаются индивидуально на собеседовании.