Старший официант

Усадебный ресторан «Зелёный дятел» (историческая Усадьба Сенницы, г.о. Озёры) ищет опытного, ответственного и инициативного Старшего официанта с функцией работы в барной зоне.

Мы проводим атмосферные музыкальные вечера, концерты и банкеты, поэтому ищем лидера смены, который умеет задавать высокий уровень сервиса в зале, организовать работу команды и готовить напитки для наших гостей.

Обязанности:

• Организация и контроль работы официантов в течение смены, поддержание высоких стандартов сервиса;

• Встреча и премиальное обслуживание гостей ресторана, помощь в решении сложных ситуаций;

• Работа в барной зоне: приготовление и подача безалкогольных и алкогольных напитков, кофе, чая и авторских коктейлей по технологическим картам;

• Обучение и адаптация новых сотрудников зала;

• Контроль чистоты, правильности сервировки и готовности зала к смене;

• Проведение ежемесячной инвентаризации (посуда, бар, расходные материалы, текстиль);

• Работа с кассой и закрытие смены/отчётность;

• Участие в проведении инвентаризации (1 раз в месяц).

Требования:

• Опыт работы официантом / старшим официантом / барменом от 1 года;

• Отличное знание стандартов обслуживания, этикета, барной карты и техники приготовления классических напитков;

• Лидерские качества, организаторские способности, ответственность и внимательность к деталям;

• Грамотная речь, отличные коммуникативные навыки и любовь к гостеприимству;

• Наличие действующей медицинской книжки (или готовность её оформить).

Условия:

• Корпоративный транспорт / Развозка: организован удобный трансфер до ресторана и обратно от Музейной фабрики пастилы (г. Коломна);

• Место работы: усадебный ресторан «Зелёный дятел» (Московская область, г.о. Озёры, с. Сенницы-2);

• Достойная заработная плата: оклад + личные и общие чаевые + процент/банкетные;

• Бесплатное вкусное питание на смене;

• Оформление по ТК РФ / по договору;

• График работы - 5/2, понедельник и вторник - выходные;

• Работа в уникальном историческом месте в дружном коллективе.