Менеджер ресторана

Мы — ресторанная компания, в которой ценят высокий уровень сервиса, сильную команду и гостеприимство.

В "ХМЕЛЬНОЙ РЕСТОРАН. ПИВОВАРНЯ" в г.Пятигорск, нам нужен менеджер, который сможет организовать работу смены, вдохновлять сотрудников и обеспечивать безупречный сервис для каждого гостя.

Чем предстоит заниматься

• Организация эффективной работы ресторана в течение смены.
• Управление командой зала: постановка задач, контроль исполнения, мотивация сотрудников.
• Обеспечение высокого уровня сервиса и соблюдения стандартов компании.
• Контроль открытия и закрытия смены.
• Работа с гостями: встреча, решение нестандартных ситуаций, урегулирование претензий.
• Контроль чистоты, санитарных норм, внешнего вида персонала и готовности ресторана к работе.
• Проведение ежедневных пятиминуток, обучение и адаптация новых сотрудников.
• Контроль стоп-листа, наличия продукции, хозяйственных товаров и расходных материалов.
• Организация банкетов и контроль бронирования столов.
• Контроль кассовой дисциплины, отчетности и внутренних регламентов.
• Выполнение плановых показателей по сервису, продажам и среднему чеку.
• Взаимодействие с кухней, баром и руководством для обеспечения бесперебойной работы ресторана.

Мы ожидаем

• Опыт работы менеджером ресторана, кафе или бара от 2 лет.
• Опыт управления командой от 10 человек.
• Знание стандартов ресторанного сервиса.
• Развитые лидерские качества и умение принимать решения.
• Высокий уровень ответственности и самоорганизации.
• Клиентоориентированность и грамотную речь.
• Умение работать в режиме многозадачности.
• Желание обучать сотрудников и развивать команду.
• Знание кассовой дисциплины и программ автоматизации ресторана будет преимуществом

Мы предлагаем

• Заработную плату без задержек.
• Бесплатное питание.
• Корпоративное обучение и возможность профессионального роста.
• Реальную возможность карьерного развития до управляющего рестораном.
• Работу в современной, стабильной и развивающейся компании.
• Молодую профессиональную команду и поддержку руководства.
• Сменный график работы.
• Официальное оформление согласно Трудовому кодексу РК.

Почему стоит работать с нами?

Мы ищем не администратора смены, а лидера, который умеет вдохновлять команду, принимать решения и создавать атмосферу, благодаря которой гости возвращаются снова и снова.

Если вы любите ресторанный бизнес, умеете управлять людьми и хотите работать в сильной команде — будем рады познакомиться с вами!