Управляющий рестораном восточного направления

В ресторан премиальной восточной кухни требуется Управляющий.

Что предстоит делать:

• Оперативное управление рестораном(обеспечение бесперебойной работы всех служб);
• Управление персоналом(развитие команды, составление графиков, контроль дисциплины и текучести);
• Финансовый контроль( управление бюджетом, анализ финансовых показателей, минимизация издержек) ;
• Участие в формировании концепции меню;
• Участие в разработке и реализации локальных маркетинговых активностей;
• Работа с рекламациями и отзывами гостей.

Что мы ожидаем:

• Опыт работы управляющим ресторана от 6-х лет в премиальных ресторанах;
• Знание основ финансового менеджмента, управлять себестоимостью;
• Знание нормативной базы;
• Лидерские качества, умение вдохновлять команду;
• Умение работать в команде.

Что мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК РФ;
• График работы 5/2 (плавающие выходные);
• З/П- от 250.000 на руки;
• Дружную рабочую атмосферу;
• Корпоративное питание.