Шеф-повар в ресторан "Сибирские Огни"

Откройте для себя вкус настоящей Сибири!

В ресторан "Сибирские Огни" приглашаем шеф-повара, который вдохновится богатством русской кухни и поможет создать гастрономическое пространство, где традиции встречаются с современностью.

Что вы будете готовить:

Меню ресторана — это авторская интерпретация сибирской и русской кухни: строганина, уха, пельмени, пироги, блюда из дичи, домашние соленья, необычные десерты и многое другое.

Доход и оплата:

• Заработная плата обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от вашего опыта и уровня ответственности.
• Оплата производится стабильно и своевременно, с возможностью получения премий за успешную работу и вклад в развитие ресторана.

Дополнительные выплаты и бонусы:

• Для иногородних предусмотрен релокационный пакет: помощь с переездом, компенсация расходов на жильё и адаптацию.
• Система премирования за выполнение планов, участие в развитии меню и командообразовании.

График и формат работы:

• График работы — 5/2 или 6/1 (в зависимости от загрузки)
• Полная занятость

Преимущества для сотрудников

• Бесплатное питание на смене
• Оформление медкнижки за счёт компании
• Корпоративная форма
• Программа "Приведи друга"
• Корпоративные скидки и мероприятия
• Возможности для профессионального и карьерного роста
• Релокационный пакет
• Социальный пакет
• Официальное трудоустройство (белая зарплата)

Ваши задачи:

• Организация и контроль работы кухни, управление командой
• Соблюдение стандартов качества, санитарии и безопасности
• Контроль закупок, учёт продуктов, оптимизация расходов
• Обучение и развитие персонала
• Внедрение новых технологий и современных подходов в приготовлении блюд
• Участие в формировании командного духа и поддержании позитивной атмосферы

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром от 1 года
• Отличное знание русской кухни, опыт с сибирскими блюдами будет преимуществом
• Исполнительность, порядочность, умение работать с цифрами и процессами
• Знание санитарных норм, стандартов и законодательства РФ в сфере общепита
• Лидерские качества, умение вдохновлять и обучать команду
• Креативность, насмотренность, желание развиваться и расти
• Ответственность