Проектировщик общепита

Мы Хлебник – сеть пекарен из Санкт-Петербурга с собственным производством. В нашей сети уже больше 350 пекарен в Санкт-Петербурге, Ленинградской области, Новгороде, Пскове, Московской области, Казахстане.

Сейчас мы рассматриваем кандидата на позицию проектировщик в Проектный отдел

Разработка и расстановка оборудования.

Ключевые задачи:

· Разработка технологических планировок.

· Знания оборудования и инженерных сетей (водоснабжение, канализация, вентиляция, электрика).

· Согласование расстановки с франчайзи, технологами, руководством .

Что нужно знать и уметь:

· Нормативную базу: СП, СанПиН правила ТР ТС, ГОСТы по общепиту.

· Технические характеристики холодильного, теплового, нейтрального оборудования.

· Принципы расстановки: поточность, разделение потоков сырья и готовой продукции, исключение пересечений персонала.

· Программы: AutoCAD

Условия:

· Доход от 90 000 до 100 000 руб.

· Испытательный срок — 3 месяца

· Официальное оформление по ТК РФ.

· Работа в офисе, возможны выезды на объекты