Заведующая/заведующий производством в столовую

Присоединяйтесь к нашей команде профессионалов общественного питания!

Мы ищем энергичных и целеустремленных специалистов на позицию:

ЗАВЕДУЮЩАЯ ПРОИЗВОДСТВОМ В СТОЛОВУЮ

Обязанности:

• Полный контроль производственных процессов от заготовки до выдачи блюд;
• Обеспечение безупречного качества продукции и соответствия стандартам компании;
• Строгое соблюдение законодательных норм, внутренних правил компании, требований пожарной безопасности и охраны труда;
• Эффективное управление запасами: учет сырья, отпуск готовой продукции, современный заказ и приемка;
• Проведение регулярных инвентаризаций;
• Контроль приготовления блюд по ТТК;
• Обучение и наставничество сотрудников.

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питание от 3-х лет;
• Знание ПК, САНПИНа, ХАССП, (технический регламент), программы ilko;
• Практический опыт работы с технологическими картами;
• Готовность к динамичной работе в условиях высокой загрузки и большого потока гостей.
• Условия:
• Официальное трудоустройство;
• График работы 5/2 с 7:00-17:00;
• Возможность профессионального роста;
• Стабильная заработная плата 2 раза в месяц;
• Корпоративное питание .
• Окончательная заработная плата обсуждается на собеседовании