Повар

1. Получает продукты по мере их надобности по весу и счету со склада, согласно продуктовой ведомости у кладовщика, в присутствии медицинской сестры по диетпитанию. Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве. Отвечает за приготовление 1-х и 3-х блюд, несет ответственность за прием у кладовщика молочных продуктов, овощей, круп, чай, соль, специй и других продуктов, необходимых для их приготовления и выход блюд из этих продуктов.

2. Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы.

3. Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение технологии приготовления блюда.

4. Обеспечивает качественное приготовление блюд и их количество.

5. Производит раздачу пищи в отделения больницы, согласно выписке.

• график работы, 2/2, с 06.00ч. до 18.00ч.