Технолог кондитерского направления

Балтийская Группа - один из крупнейших российских поставщиков высококачественных ингредиентов для пищевой промышленности.

Основанные в 1993 году, мы стояли у истоков формирования индустрии пищевых ингредиентов в России. Сегодня мы предлагаем обширный ассортимент ингредиентов, а развитая логистическая инфраструктура и современные складские комплексы обеспечивают бесперебойные поставки предприятиям по всей стране.

Наша история — это годы стабильности, роста и доверия со стороны ведущих международных и российских производителей продуктов. Мы умеем создать ценность для клиента предлагая премиальное сырье, технологическую поддержку и логистический сервис.

Мы ищем в свою команду Технолога кондитерского направления для работы в г. Санкт-Петербурге.

Почему стоит выбрать именно нас:

• Комфортные условия. График работы (с 10.00 до 18.00). Бесплатная парковка для сотрудников. Корпоративный транспорт от ст. м. Площадь Александра Невского.
• Высокий доход. Конкурентные условия оплаты труда. Годовое премирование. Ежегодная индексация заработной платы.
• Забота о сотрудниках. Расширенный пакет ДМС (частные клиники, госпитализация, офисный врач, стоматология). Развитая корпоративная культура (до пяти корпоративных и командообразующих мероприятий в год).
• Развитие. Корпоративное изучение английского языка, участие в тренингах, семинарах, выставках, конференциях.

Чем предстоит заниматься:

• Консультации клиентов в письменной форме и по телефону.

• Визиты к клиентам с презентацией ингредиентов, проведение обучения с лабораторной и промышленной отработкой. Конечная цель - продажа ингредиента.

• Разработка рецептур готового продукта с использованием ингредиентов Компании, в т.ч. по заявке клиента. Поиск решения задач от клиента.

• Изготовление образцов готового продукта, проведение дегустации.

• Тестирование ингредиентов Компании и рыночных аналогов. Выявление преимуществ наших ингредиентов. Составление отчёта по тестированию.
• Организация и проведение семинаров.
• Технологическое обучение сотрудников клиента и сотрудников Компании.
• Подготовка материалов для листовок и презентаций.

Наши ожидания от кандидата:

• Наличие высшего образования (технолог пищевого производства: кондитерского, макаронного и хлебопекарного производства; технолог биохимического производства).

• Знание технологии производства основных видов сахаристых кондитерских изделий (желейные и жевательные изделия, зефир, пастила и др.).

• Знание основного технологического оборудования и принципов его работы.

• Умение работать в команде, выходить из сложных ситуаций и принимать решения, налаживать сотрудничество.

• Умение работать с нормативной и технической документацией.

• Опыт работы в производстве сахаристых кондитерских изделий 3-5 лет. Опыт разработки кондитерских изделий приветствуется.

• Ответственность, внимательность, коммуникабельность, самоорганизация, умение находить выход из сложной ситуации, стрессоустойчивость. Умение анализировать и делать выводы.