Повар-заготовщик / заготовщик полуфабрикатов (ХИНКО)

ХИНКО — новая халяльная хинкальная в Уфе.

Мы специализируемся на хинкали ручной лепки и блюдах грузинской кухни.

Сейчас расширяем команду и ищем аккуратного, ответственного повара-заготовщика.

Наша кухня строится на трёх принципах: качество продуктов, соблюдение технологии и порядок в работе.

Что предстоит делать: Подготавливать мясо, овощи и другие ингредиенты. Изготавливать фарш и начинки для хинкали по технологическим картам. Замешивать и подготавливать тесто. Выполнять ежедневные заготовки для кухни. Контролировать сроки годности, маркировку и условия хранения продуктов. Поддерживать чистоту рабочего места и оборудования. Взаимодействовать с шеф-поваром и поварами смены.

Кого мы ищем: С опытом работы на кухне или в заготовочном цехе. Внимательного к деталям, аккуратного и дисциплинированного. Умеющего работать по технологическим картам. Готового соблюдать стандарты качества и санитарные требования.

Если у вас небольшой опыт, но есть желание учиться и работать качественно, мы готовы рассмотреть вашу кандидатуру.

Что предлагаем: Работу в новом гастрономическом проекте. Понятные задачи и организованные процессы. Работу под руководством опытного шеф-повара. Возможность профессионального роста.