- Работа в Москве
- Туризм, гостиницы, общепит
- Су-шеф в ресторан
- Су-шеф в ресторан Avrora (м. Трубная)
Су-шеф в ресторан Avrora (м. Трубная)
от 130 000 ₽
- Трубная
- Цветной бульвар
- Кузнецкий мост
Трехэтажный ресторан с фокусом на рыбу и морепродукты, головокружительным панорамным видом и собственным chef’s table. AVRORA от Антона Пинского, Артема Лосева и Виталия Истомина приглашает в гастрономическое кругосветное путешествие.
Аврора — древнеримская богиня утренней зари, приносящая дневной свет богам и людям. Названный в ее честь проект — это масштабный ресторан в жанре актуальной классики: fine-dining вечером и комфортная еда днем. В центре гастроконцепции — свежая рыба и морепродукты премиального качества: обширная география поставок рыбы опоясывает весь земной шар.
Мы в поиске Су-Шефа!
Обязанности:
-Контроль качества выпускаемой продукции.
-Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка.
-Участие в создании и проработке новых блюд.
-Контроль качества входящего сырья.
-Проведение инвентаризаций, ведение графиков, журналов и распределение зон ответственности.
-Контроль остатков, составление списков заказов на необходимые продукты и инвентарь.
Требования:
-Опыт работы Су-Шефом в ресторанах, успешный опыт руководящей работы от 1 года.
-Желание работать, зарабатывать и развиваться вместе с компанией.
-Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд.
-Знание технологий приготовления блюд различной сложности.
-Наличие действующей мед.книжки.
Условия:
-График работы 5/2
-Оформление в соответствии с ТК РФ
-Прозрачная система продвижения и карьерный рост.
-Оплата от 6000₽ за смену
Опубликована 2 дня назад