Технолог-калькулятор пищевого производства

от 100 000 ₽

Московская обл, г Мытищи, ул Колонцова, д 5

Основные обязанности:

1. Калькуляция и учет себестоимости:

  • Расчет полной себестоимости готовой продукции с учетом:
    • Стоимости сырья и материалов
    • Трудозатрат
    • Производственных накладных расходов
  • Ежедневное обновление калькуляций при изменении цен на сырье
  • Анализ отклонений плановой и фактической себестоимости
  • Подготовка отчетов по рентабельности продукции

2. Учет и инвентаризация ТМЦ:

  • Ведение количественно-суммового учета сырья и готовой продукции
  • Организация и проведение плановых и внеплановых инвентаризаций:
    • Подготовка инвентаризационных ведомостей
    • Участие в сверках фактических остатков
    • Оформление результатов инвентаризации
    • Анализ причин расхождений
  • Контроль движения сырья по цехам

3. Документооборот и отгрузки:

  • Оформление полного пакета документов на отгрузку:
    • Накладные (ТОРГ-12)
    • Счета-фактуры
    • Сертификаты качества
    • Транспортные документы
  • Контроль правильности оформления первичных документов:
    • Акты списания
    • Акты приготовления
    • Внутренние перемещения
    • Требования-накладные
    • Производственные отчеты
  • Ведение журналов учета отгрузок

4. Взаимодействие с заведующим производством:

  • Ежедневное согласование:
    • Фактических остатков сырья
    • Планов производства
    • Изменений в рецептурах
  • Совместная работа по:
    • Оптимизации себестоимости
    • Выявлению перерасходов
    • Разработке мер по экономии
  • Подготовка аналитических отчетов для руководства

Требования к кандидату:

Обязательные:

  • Опыт работы технологом -калькулятором на пищевом производстве от 2 лет
  • Отличное знание Iiko
  • Уверенное владение Excel (сводные таблицы, ВПР, сложные формулы)
  • Понимание технологических процессов кондитерского производства
  • Знание нормативной базы по учету в пищевой промышленности

Желательные:

  • Опыт работы с системой ХАССП
  • Знание специфики кондитерского сырья
  • Опыт взаимодействия с контролирующими органами

Условия работы:
• График: 5/2 с 9:00 до 18:00
• Официальное трудоустройство
• Зарплата: от 100 000 руб.
• Подчинение: непосредственное заведующему производством



Поделиться:

Опубликована 2 дня назад

Вакансия в подборках

  1. Технолог
  2. Калькулятор
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.