Шеф-повар

Компания Гутцайт Групп ищет шеф-повара-управляющего для организации небольшого бизнеса с предоставлением всесторонней помощи, на чрезвычайно выгодных условиях в центре г. Пушкин.

Требования:
Опыт работы в управлении персоналом от 3х лет
Знание различных техник приготовления и особенностей кухни заведения
Понимание процесса ценообразования

Обязанности:
Руководство персоналом кухни
Разработка новых блюд, сезонных обновлений и составление технологических карт (ТТК)
Учет себестоимости (фудкоста)
Работа с поставщиками