Управляющий в ресторан

от 120 000 ₽

г Самара, ул Самарская, зд 110
  • Алабинская
  • Российская
  • Московская

Мы – группа компаний Nebo – сеть лучших премиальных ресторанов, одни из самых амбициозных и инновационных в городе Самара, стремящиеся создать уникальные впечатления для наших гостей. Каждое блюдо - это произведение искусства, каждое посещение - незабываемое событие.

В связи с запуском НОВЫХ ПРОЕКТОВ, приглашаем Управляющего ресторана в нашу команду единомышленников!

Мы предлагаем:

  • Оформление по ТК РФ;
  • Стабильный доход: своевременно выплачиваемая заработная плата;
  • Индивидуальные условия по итогам собеседования;
  • Реальную возможность вырасти внутри компании;
  • Корпоративное питание (вкусные обеды и ужины);
  • Участие в реализации новых проектов;
  • Работу в команде единомышленников, стремящихся к развитию ресторанной индустрии города.

Требования:

  • Опыт работы ОБЯЗАТЕЛЕН от 3-х лет на аналогичной должности в ресторанах премиум-класса;
  • Развитые организаторские способности;
  • Знание бизнес-процессов на предприятиях общественного питания;
  • Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность к их внедрению;
  • Коммуникабельность, ответственность, клиентоориентированность, стрессоустойчивость, проактивность;
  • Знание иностранных языков приветствуется.

Обязанности:

  • Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана;
  • Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису, чистоте;
  • Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли;
  • Управление всеми подразделениями ресторана (Зал, Кухня, Бар, банкеты и т.д.)
  • Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформлении новых сотрудников на работу;
  • Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
  • Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
  • Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки, помощи в ресторане;
  • Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.);
  • Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, хоз. средства, и т.д.);
  • Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
  • Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
  • Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
  • Непосредственное участие в производственном процессе;
  • Взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале;
  • Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
  • Ведение документооборота;
  • Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация;
  • Взаимодействие с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.).

Откликайся на вакансию, ждем тебя в свою команду!

Рассматриваем кандидатов только с фото!



Поделиться:

Опубликована 3 дня назад

Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.