Шеф-повар

от 180 000 ₽

Московская обл, г Одинцово, ул Говорова, д 9А
  • Баковка
  • Одинцово
  • Сколково

Разработка меню и новых блюд, соответствующих концепции ресторана.

Контроль качества приготовления блюд и соблюдения стандартов кухни.

Организация работы кухни, распределение обязанностей среди персонала.

Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил гигиены.

Контроль за запасами продуктов, заказ и своевременное пополнение склада.

Обучение и мотивация кухонного персонала.

Контроль за соблюдением технологических карт и рецептур.

Ведение документации, связанной с работой кухни.

Участие в приемке продуктов и поставщиков.

Обеспечение эффективной работы кухни и достижение поставленных целей по качеству и срокам.



Поделиться:

Опубликована 3 дня назад

Вакансия в подборках

  1. Шеф
  2. Повар
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.