Менеджер кофейни

☕ Менеджер в Traveler’s Coffee: создавай идеальные смены и управляй качеством каждый день

Мы не ищем просто «того, кто раздаёт задачи». Нам нужен менеджер, который чувствует кофейню как живой механизм: понимает, где может что‑то пойти не так ещё до того, как это случится, и заранее всё выравнивает. Твоя работа — это когда в час пик всё летит, но при этом каждый гость получает свой кофе вовремя, команда не выгорает, а цифры в отчётах сходятся.

Обязанности:

• Организация и контроль работы смены в соответствии со стандартами сети;
• Контроль процесса обслуживания, работа с гостями кофейни;
• Достижение установленных компанией ежедневных показателей деятельности кофейни;
• Контроль товарооборота кофейни (заказ и прием поставки продукции), процедуры списания и питания персонала;
• Контроль кассовой дисциплины (приём/расчет заказов);
• Эффективная координация деятельности сотрудников кофейни в течение рабочей смены;
• Планирование и контроль графиков работ сотрудников кофейни;
• Обучение, адаптация и развитие сотрудников;
• Контроль открытия и закрытия кофейни;

• Опыт работы менеджером в сфере общественного питания не менее 6 месяцев;
• Знание кассовой системы iiko приветствуется;
• Безупречная честность;
• Знание компьютерных программ (Microsoft Office) на уровне пользователя;
• Активная жизненная позиция;
• Пунктуальность и социальная ответственность;
• Умение работать в команде и быть дипломатичным;
• Умение чётко структурировать рабочее время;
• Наличие медицинской книжки.

• Оформление по ТК РФ;
• Занятость; работа 2/2;
• Бонусы по результатам выполнения KPI;
• Бесплатное питание и униформа.
• Для иногородних кандидатов предусмотрено обеспечение жильём и оплата стоимости проезда (билеты железнодорожным или авиатранспортом эконом‑класса) к месту работы.