Су-шеф

Активно развивающийся, масштабный и амбициозный проект: "Центр физической культуры "Кузница"" запускает новую точку притяжения - ресторан "Кузница вкуса".

Если ты всегда хотел стоять у истоков создания чего-то нового, управлять своей командой, мотивировать и добиваться результата — мы ждём тебя! Мы предлагаем достойный доход, поддержку и реальный карьерный рост.

Оплата работы:

• Фиксированная ставка 350руб/час.
• + прозрачная система KPI.

От нас:

• Локация в центре города.
• Бесплатное посещения крутого спортивного зала с новейшими тренажерами и скидки на доп.услуги центра.
• Стильная, эстетичная атмосфера и современное оборудование.
• График: 5/2 (выходные дни подберем вместе)
• Оформление: ТК РФ.
• Бесплатное питание + скидки на основное меню.
• Сильная команда, работать в которой комфортно.
• Стильная форма.
• Лояльное руководство)
• Реальные перспективы роста до шеф-повара, непрерывное развитие и обучение.

От тебя:

• Быть дирижёром кухни — ты управляешь командой так, чтобы всё работало как часы. Даже в час пик.
• Вдохновлять команду — мотивировать, поддерживать, замечать сильные стороны каждого, помогать в трудную минуту.
• Создавать блюда уровня «вау» — чтобы гость уходил с мыслью «хочу вернуться». Ты отвечаешь за то, каким запомнится вечер или утро.
• Решать задачи на скорости.
• Видеть картину целиком — Ты замечаешь то, что другие пропускают.
• Расти сам и растить других — обучать новичков, развивать опытных, создавать команду, которая становится сильнее с каждым днём.
• Быть примером для всей команды.
• Ответственно относиться к документам и уметь работать с заявками и поставщиками.

Требования:

• Твой опыт в кулинарии позволяет тебе действовать уверенно.
• Ты знаешь что такое ТТК и умеешь с ними работать.
• Ты умеешь контролировать движение, списание и учет продуктов внутри кухни и не боишься инвентаризаций.
• Ты знаешь, что такое ХАССП и СанПин и почему они такой важные и нужные.
• Ты имеешь насмотренность и классное чувство вкуса.
• Ты хочешь и умеешь управлять людьми, контролировать слаженную работу подразделений и их результат.
• Ты следишь за трендами в гастрономии и умеешь внедрять их в свою работу.
• Ты не теряешься, когда всё идёт не по плану.
• Ты готов брать ответственность и принимать решения.

Присоединяйся. Мы уже ждём!